سلامت

با سلام به علاقمندان به تغذيه سالم و تناسب اندام. در اين مقاله قصد داريم طرز تهيه سه غذاي رژيمي خوشمزه و پرطرفدار را به شما آموزش دهيم. اين غذاها شامل ماكاروني بدون روغن، كتلت رژيمي و غذاي رژيمي با مرغ مي شوند. با ما همراه باشيد تا با اين دستورالعمل هاي ساده و كاربردي، بتوانيد وعده هاي غذايي سالم و خوش طعمي را براي خود و خانواده تان تهيه كنيد.

ماكاروني بدون روغن

چرا ماكاروني بدون روغن؟ ماكاروني بدون روغن يكي از بهترين گزينه ها براي افرادي است كه به دنبال كاهش وزن يا حفظ تناسب اندام هستند. با حذف روغن از اين غذا، مقدار قابل توجهي كالري كمتري دريافت خواهيد كرد.

مواد لازم

• ماكاروني گندم كامل (براي فيبر بيشتر)
• گوجه فرنگ رسي (براي سس)
• پياز
• سير
• رب گوجه فرنگي
• ادويه جات (پودر آويشن، پودر سير، نمك، فلفل سياه)
• سبزيجات دلخواه (قارچ، فلفل دلمه اي، زيتون سياه)

طرز تهيه

• تهيه سس گوجه فرنگ خانگي: گوجه فرنگ ها را پوست كنده و خرد كنيد. پياز و سير را نيز خرد كنيد. همه مواد را در قابلمه ريخته و با حرارت ملايم تفت دهيد تا گوجه فرنگ ها پخته و سس غليظ شود. در انتها ادويه جات را اضافه كرده و مخلوط كنيد.
• پخت ماكاروني: ماكاروني را طبق دستور روي بسته بندي بجوشانيد و آبكش كنيد.
• ميكس كردن مواد: ماكاروني آبكش شده را به سس گوجه فرنگي اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد. سبزيجات خرد شده را نيز به مخلوط اضافه كرده و مجدداً هم بزنيد.
• سرو: ماكاروني بدون روغن را در ظرف سرو ريخته و با پنير پارمزان (اختياري) تزئين كنيد.

كتلت رژيمي

كتلت رژيمي، يك ميان وعده سالم: كتلت رژيمي يك گزينه عالي براي ميان وعده يا وعده اصلي است. با استفاده از گوشت مرغ يا ماهي و سبزيجات، مي توانيد يك كتلت رژيمي مغذي و كم چرب تهيه كنيد.

مواد لازم

• سينه مرغ چرخ كرده
• سيب زميني آب پز و رنده شده
• پياز رنده شده
• تخم مرغ
• آرد نخودچي يا نان تست آسياب شده (براي چسبندگي)
• ادويه جات (پودر پياز، پودر سير، زردچوبه، فلفل سياه)

طرز تهيه

• آماده سازي مواد: سيب زميني آب پز را رنده كرده و آب اضافي آن را بگيريد. پياز را نيز رنده كرده و آب آن را بگيريد.
• مخلوط كردن مواد: همه مواد را در يك كاسه بزرگ با هم مخلوط كنيد تا يك خمير يكدست به دست آيد.
• شكل دادن به كتلت ها: از مخلوط به اندازه نارنگي برداشته و به شكل كتلت فرم دهيد.
• پخت كتلت ها: كتلت ها را در تابه با حرارت ملايم و بدون روغن سرخ كنيد تا دو طرف آن ها طلايي شود.

غذاي رژيمي با مرغ

مرغ، پروتئين كامل: مرغ يكي از بهترين منابع پروتئين است و در بسياري از رژيم هاي غذايي گنجانده مي شود. با تركيب مرغ با سبزيجات و ادويه جات مختلف، مي توانيد غذاهاي رژيمي خوشمزه و متنوعي تهيه كنيد.

مواد لازم

• سينه مرغ بدون پوست و استخوان
• سبزيجات دلخواه (بروكلي، كلم بروكلي، هويج، نخود فرنگي)
• ادويه جات (پودر كاري، زردچوبه، فلفل سياه)

طرز تهيه

• آماده سازي مواد: سينه مرغ را به قطعات كوچك برش بزنيد. سبزيجات را نيز شسته و خرد كنيد.
• بخارپز كردن: مرغ و سبزيجات را در قابلمه بخارپز ريخته و به مدت 15-20 دقيقه بخارپز كنيد تا پخته شوند.
• اضافه كردن ادويه جات: در انتها ادويه جات را به مرغ و سبزيجات اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد.

نتيجه گيري

در اين مقاله، تلاش كرديم تا شما را با طرز تهيه سه غذاي رژيمي خوشمزه و سالم آشنا كنيم. ماكاروني بدون روغن، كتلت رژيمي و غذاي رژيمي با مرغ، نمونه هايي از غذاهايي هستند كه مي توانيد به راحتي در منزل تهيه كنيد و از خوردن آن ها لذت ببريد. با گنجاندن اين غذاها در برنامه غذايي خود، مي توانيد به وزن ايده آل خود دست يافته و سلامتي خود را بهبود بخشيد.

منبع: https://www.sira.fit/